«aiuntados en el campo
de Estibaus segun que lo havemos de uso de costumbre de nos juntar...» (Altza, 1390)

Iñigo Landa, Juan Carlos Echeveste

A partir de finales del siglo XV, la rentabilidad del negocio sidrero en Altza animó la inversión en manzanales y caserías con lagar donde producir la sidra. De este modo, el número de casas se multiplicó, pasando de 25 en el siglo XV a 64 en finales del XVI [1], dibujando un amplio paisaje salpicado de caserías con su vivienda, lagar y manzanales, complementadas con otras tierras sembradías, castañales y zonas de monte, pasto y arboledas destinadas al ganado y la obtención de una materia prima básica como la madera.

En ese cada vez más numeroso conjunto de casas y caserías hay que señalar, sin embargo, una clara diferenciación social entre ellas que se irá marcando aún más con el paso del tiempo. Por un lado destacará un pequeño grupo privilegiado de casas habitadas por su señor y familia, vecinos de Altza con derecho a participar en la elección de cargos concejiles y parroquiales, y, en el otro lado, todas las demás caserías donde viven y trabajan un inquilino y su familia, cuyos propietarios son inversores o rentistas, muchos de ellos comerciantes, que en la mayoría de los casos son vecinos de las villas del entorno, pero entre los que también encontraremos instituciones religiosas, como los conventos donostiarras de Santa Catalina o San Bartolomé.   (más…)  »  

Iñigo Landa Ijurko

Duela hamahiru urte, “Altzako etxeak eta baserriak dokumentuetan” izenburuko artikulua argitaratu genuen Altza, Hautsa Kenduz aldizkarian. Bertan, etxe eta baserrien zerrenda egiteaz gain, bakoitzaren lehen aipamen dokumentala eta izenaren aldaerak jaso genituen, besteak beste [1]. Urte batzuk igaro dira, eta tarte horretan dokumentu berriak eskuratu ditugu; beraz, lehen aipamenari dagokionez, zerrenda hura eguneratu beharra daukagu.

Horrela, 1900. urtera arte dokumentatutako etxe eta baserriak 191 dira guztira. Horietako asko desagertu dira: 104, hain zuzen. Gainerako 87en artean -zerrendan beltzez nabarmendu ditugu-, batzuk oraindik baserriak dira; beste batzuen orubeetan etxe edo landetxe berri bat eraiki dute izena gordez; eta beste batzuetan hondakinak baino ez dira geratzen, edo nolabaiteko arrastoa material bat utzi dute, hala nola armarri bat. Zerrendako hamalau baserrien kokapen zehatza ez dugu ezagutzen, eta kurtsibaz nabarmendu ditugu. Mapan ikus daiteke etxe eta baserrien kokapena, baita interneten ere, helbide honetan.   (más…)  »  

Altza, 1852

Iñigo Landa, Juan Carlos Echeveste

Desde la Edad Media, la manzana ha sido el fruto más importante del territorio de Altza, y gran parte de las extensiones cultivadas manzanales. Andrés de Arzac, en el siglo XVII, declaraba que «la sidra es el nervio principal de las ventas» de los propietarios de heredades . La mayor parte de la población vivía directa o indirectamente de la sidra: cultivar los manzanales, trabajar en los lagares, fabricar cubas y toneles, transportar… Su importancia radicaba en que la sidra, además de bebida, era un alimento básico en la dieta diaria de la población, y una provisión imprescindible para los barcos que partían a navegar.

Vamos a abordar el tema de la sidra en Altza en cuatro capítulos:

1. La sidra en la documentación medieval: en la Edad Media se establecieron las bases legales que regularán la producción y comercialización de la sidra en los siglos siguientes. El principal documento será la carta-partida que recoge la concordia alcanzada entre Altza y San Sebastián en 1450.   (más…)  »  

Los podavines eran jornaleros especializados en las podas de viñas y manzanales, una denominación cuyo uso se limitaba al entorno donostiarra y algunos municipios cercanos [1]. Formaban un gremio con su propia cofradía, la del Señor Santiago, que se dotó de ordenanzas propias desde 1509. Este colectivo estaba compuesto mayoritariamente por inquilinos y arrendatarios, aunque también había propietarios de caserías y casas, todos ellos sujetos a la jurisdicción de San Sebastián, que incluía Altza.

Entre los podavines encontramos apellidos altzatarras. En el contrato de 1568, por ejemplo, aparece Juan Pérez de Aduriz como representante de los podavines. En 1778 figuran Juan Bautista y Joseph Joaquín de Casares, junto a Juan Bautista de Lizardi, representando a la Cofradía de Santiago Apóstol de los Podavines.   (más…)  »  

(Ikusi oharra mapari)

Iñigo Landa, Juan Carlos Echeveste

La primera mención de Altza en un documento escrito aparece en 1141, cuando el rey García Ramírez el Restaurador donó a la iglesia de Santa María de Pamplona todo lo que poseía en «Iheldo Bizchaya, Hurumea, Alça et Soroeta cum suis pertinentiis». Es la primera vez que se escribe el nombre de Altza. Décadas después, en 1178, Sancho el Sabio confirmó esta donación precisando su alcance: «Alza et Soroetha cum tota sua pertinentia et cum totas suas pescarias». Altza y Soroeta eran dos asentamientos rurales situados en las colinas que rodean la bahía de Pasaia, en el territorio de la actual Altza. La mención de «pescarias» indica que sus habitantes aprovechaban los recursos del mar y de los ríos cercanos, y la referencia a «pertinentia» sugiere que estos lugares incluían también tierras de labor, pastos, árboles frutales y bosques. Se trata, por tanto, de  unos establecimientos agropecuarios con actividad diversificada [1].   (más…)  »  

En el repaso que estamos haciendo de lo publicado por AHM en estos cuarenta años está a la vista que la relación de publicaciones dedicadas a la Prehistoria y la época romana es corta, un hecho que se explica fácilmente por los escasos datos existentes. En Altza Hautsa Kenduz y Estibaus recogimos en su momento los hallazgos realizados por Francisco Barrio de materiales del Paleolítico en Ametzagaina y en Marrus. También han merecido nuestra atención el dolmen de Aitzetako Txabala y el monolito de Txoritokieta, por su cercanía.

Sin embargo, no hemos prestado atención a otros periodos históricos como la Edad del Hierro y la época romana por la sencilla razón de no haberse hallado restos correspondientes a esas épocas en nuestro término; lo que no significa que el espacio donde vivimos estuviera vacío en aquellas épocas. Más bien al contrario. El espacio altzatarra, situado a caballo entre el valle de Oiartzun y del Urumea, lo vemos plenamente integrado en un espacio habitado, como revelan las excavaciones realizadas estas últimas décadas en nuestro entorno más cercano. A estos descubrimientos vamos a dedicar las siguientes líneas.   (más…)  »  

En Altzako Historia Mintegia celebramos este año nuestro cuarenta aniversario. Al festejar un cumpleaños recordamos lo que hemos hecho, pero sobre todo celebramos lo que somos y los proyectos que nos ilusionan para seguir adelante. A lo largo de 2026 vamos a recuperar el trabajo colectivo realizado durante estos 40 años, actualizándolo y revisándolo. Iremos publicando estas actualizaciones aquí, en Estibaus, a lo largo del año.

Empezaremos actualizando los datos de población, sin olvidar de dónde venimos. Como es sabido, la división de barrios del Ayuntamiento de Donostia/San Sebastián no respeta las demarcaciones históricas del municipio de la Villa de Altza. En 1936, antes de la Guerra Civil y la anexión a Donostia en 1940, comprendían los barrios de Casco, Buenavista, San Marcos, Herrera, Miracruz, Molinao y Sarrueta. El número de habitantes era entonces de 5.976.   (más…)  »  

A principios del siglo XX, las sidrerías se pusieron de moda en Altza y en la comarca del Urumea. Hasta entonces, la producción de sidra se encontraba en un continuo declive pero con la industrialización se produjeron grandes cambios sociales y de costumbres, y, entre otras cosas, se extendió la cultura del ocio. Las sidrerías, además de vender su producción, se convirtieron en lugares de encuentro para la toka y los bolos, el bertsolarismo o la música, acompañados con el acordeón.   (más…)  »