«aiuntados en el campo
de Estibaus segun que lo havemos de uso de costumbre de nos juntar...» (Altza, 1390)

Guiados por Javi Castro y Yoseba Alonso, el pasado sábado disfrutamos de un bonito paseo entre restos de piedras de molino y sillares a medio labrar, dispersos a lo largo y ancho de la ladera norte del casco de Jaizkibel. Se trata de canteras que Javi, junto con su equipo de colaboradores, han ido descubriendo a lo largo de este último año, gracias al estudio de documentos y el trabajo de campo, piedra a piedra, buscando bajo la hierba y entre helechos, brezos y árgomas.

En esta hoja podéis leer más información sobre la investigación que están desarrollando y la historia de estas canteras, y haciendo clic aquí tenéis algunas fotos de este paseo que hicimos visitando los restos de ese patrimonio histórico y cultural, hasta ahora oculto, en un marco natural extraordinario.

Después de comer nos acercamos a Ugaldetxo, Oiartzun, para visitar el molino Yurrita que la familia Roteta mantiene activo en la actualidad. Desde el siglo XV, Yurrita ha molido diferentes tipos de grano para multitud de caseríos de los alrededores, entre los que se encuentran caseríos altzatarras como Pelegriñe, Aduriz, Etxeberri y Marrus. Nos contaron la historia del molino y su funcionamiento, y vimos trabajar a la piedra volandera moliendo maíz, impulsada por la fuerza del agua en la “errotapea”, a la que tuvimos la oportunidad de acceder. La visita la rematamos paseando por el borde de la antepara, el canal y la presa del molino, junto al bidegorri de Arditurri. No podemos más que felicitarles y agradecerles la labor ejemplar que están haciendo a favor de la conservación de este patrimonio cultural.

Aquí información sobre Yurrita:

• Alex Roteta Nazabal: “Molino Yurrita: Patrimonio natural y edificado” (pdf)
• “Yurrita: jatorrira bidaia” (pdf)
• “Yurrita errota martxan” (vídeo)