«aiuntados en el campo
de Estibaus segun que lo havemos de uso de costumbre de nos juntar...» (Altza, 1390)

Javier Cantera

Hoy hemos traído a estas páginas un curioso artefacto, medio máquina medio útil de cocina, que se utilizó para realizar la ardua tarea de pelar patatas accionando una manivela. No ha habido una versión más actual del mismo así como sí la ha habido de molinillos, batidoras, exprimidores, picadoras etc. que al igual que éste, en su momento eran artefactos metálicos accionados a mano y hoy en día se nos presentan diseñados en material plástico de colores y formas vanguardistas con su correspondiente motorcito que obedece nuestras órdenes con pulsar el correspondiente botón. Señal de que a los usuarios no les ha parecido tan imprescindible. Sin embargo, hay mucho ingenio en este modesto pelador que es capaz de ir acomodando su cuchilla a todo el contorno de la patata sea cual fuere su forma y que inasequible al desaliento peló patatas a sacos en la época de la prehistoria del electrodoméstico.

Marca: No tiene
Dimensiones. Longitud x Altura x Anchura: 26 x 29 x 9 cms.
Material: hierro fundido, pletinas , husillo de acero torneado, muelles, mangos de madera torneada.
Año de fabricación: Indefinido, hacia los años 40.
Aplicación: Pela todo tipo de patatas sea cual sea su medida.
Donación de Buenechea y Hernando. Donostia

Ganbara es una colección de objetos antiguos, de uso doméstico y de origen industrial. Esta colección se nutre fundamentalmente de aportaciones, por lo que animamos a quienes estén dispuestos a ceder objetos, se pongan en contacto con nosotros.